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La dégustation |
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Ambré or de belle intensité, reflets orangés. |
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Doux arômes de fruits mûrs, de pomme et abricot accompagnés de notes de miel, de chocolat et d'une pointe d'orangette. |
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Ronde et onctueuse sur des saveurs de pomme, miel, chocolat et agrumes. La finale est équilibrée entre une fine amertume fruitée et de fins accents toastés et vanillés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir à température ambiante dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.
Les Japonais accompagnent parfois leur repas de poissons avec du whisky servi en mizuwari : le whisky est servi réduit par deux tiers d’eau et quelques glaçons pour lui donner une force alcoolique équivalente à celle d’un vin. |
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La distillerie |
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Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais, la société Nikka élabore une passionnante gamme de whiskies au sein de ses deux distilleries : Yoichi, située sur l’île d’Hokkaido, et Miyagikyo, basée sur Honshu près de Sendai.
Réputée aussi bien pour ses single malts que pour ses assemblages d'une grande précision et d'une complexité inégalée, Nikka est l’une des adresses culte du whisky japonais. Inspiré des meilleurs blends écossais, Masataka Taketsuru a su forger un authentique whisky à l’âme japonaise et depuis, sa réputation ne se dément pas. |
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The Nikka Tailored est le blend haut de gamme de Nikka, le digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture et de l'expertise de l’historique maison japonaise. Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement de malts des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain. Le résultat est un parfait symbole d'équilibre, de rondeur et de douceur, orchestré autour d’onctueuses saveurs de pomme, de miel, de chocolat et d’agrumes. La finale est équilibrée entre une fine amertume fruitée et de fins accents toastés et vanillés. Tout simplement parfait. |
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Non tourbé. Assemblage avec précision et délicatesse de malt en provenance des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo ainsi que de whisky à grain. |
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