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La dégustation |
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Robe pourpre profonde aux reflets violacés. |
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Arômes de fruits noirs, de cacao et d'épices. |
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Bouche ample et concentrée sur un fruit profond. C'est un superbe porto aux tanins puissants dont on apprécie tout particulièrement la persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Desserts aux fruits rouges, au chocolat et fromages à pâtes persillées, foie gras poêlé au Porto. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Dirk Niepoort est le grand nom du Porto mais il brille aussi en élaborant de très grands vins sur les grands terroirs de la rive droite du Douro. Les vins sont issus de vieilles vignes de cépages autochtones, plantées sur les coteaux les plus escarpés du Douro. |
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Fruits noirs, cacao, épices, le LBV 2009 est le porto de grande concentration qui allie volume et puissance dans une infinie délicatesse. |
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Vendanges manuelles, élevage en grandes cuves de bois. |
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