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La dégustation |
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Jaune doré clair brillant. |
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Parfums de fruits exotiques ponctués de notes de citron vert et de gingembre. |
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Ample et fraîche, à la fois harmonieuse et complexe. Cette cuvée élégante offre intensité et précision, identitaire de la méditerranée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Gravlax de saumon, fruits de mer, poissons blancs. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Famille historique du vignoble du Douro, saluée pour ses cuvées éblouissantes, Niepoort cultive des vignes sur tout le territoire, captant de chaque terroir ses expressions les plus précises. Depuis 1842, cette signature incontournable du Portugal porte aux sommets les cépages régionaux, offrant aux amateurs une interprétation hors pair de la viticulture lusitanienne.
Que ce soit dans la célèbre région du Douro ou dans la Barraida, dans le centre-ouest du pays, Dirk Niepoort accomplit avec la même rigueur une gamme de vins infaillibles. |
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Redoma Branco 2018 est un blanc sec de la vallée du Douro, issu de vieilles vignes plantées sur mica-schistes à 600 mètres d’altitude. En résulte un vin frais, complexe et harmonieux, d’une très belle ampleur favorisée par un élevage sur lies et en barriques, accompagnée de notes de citron vert, de gingembre et de fruits exotiques. Intense, minéral, précis, ce blanc offre toute les garanties d’une bouteille d’élégance, très rafraîchissante, affirmant son identité méditerranéenne avec réussite et finesse. |
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Vendanges manuelles, élevage de 8 mois en barriques de chêne français. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 94/100 |
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