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La dégustation |
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Rouge brillant de grande intensité. |
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Fins arômes floraux soulignés de délicieuses notes fruitées et minérales. |
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Légère et élégante, c'est avec précision que cette cuvée libère un Douro harmonieux aux tanins fins et de grande persistance ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Cuisine légèrement épicée, grillade de bœuf au serpolet, côte épaisse de cochon au paprika, filet de cabillaud jus de volaille aux olives. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Famille historique du Douro, saluée pour ses cuvées éblouissantes, Niepoort cultive des vignes sur tout le territoire, captant de chaque terroir les expressions les plus précises. Depuis 1842, cette signature incontournable du Portugal porte aux sommets les cépages régionaux, offrant aux amateurs une interprétation hors pair de la viticulture lusitanienne.
Dans la célèbre région du Douro, Dirk Niepoort accomplit avec rigueur une gamme de vins infaillibles, prisés des amateurs. |
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Assemblage de cépages locaux plantés sur schistes, le Douro Drink Me Rouge 2019 livre une belle panoplie d’arômes fins et floraux, doublés de notes plus fruitées et minérales. C’est un rouge léger, tout en élégance, qui tranche avec les spécimens de la région et profile, à contre-courant des modes, un vin d’une étonnante harmonie, aux tanins fins et persistants. Un rouge de pleine saveur, facile à accorder, qui offre un plaisir immédiat ! Imparable à ce niveau de prix. |
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Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox suivie d'un élevage de 6 mois en barriques (15%) et en cuves inox (85%). |
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