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La dégustation |
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Jaune pâle brillant. |
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Une trame florale et végétale dévoile des arômes de tilleul, de verveine et quinquina, soulignés d'une touche d'orange confite. |
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Magnifique complexité dès l'attaque en bouche, déroulant une densité tannique subtile, des notes végétales apportent de la matière à cette cuvée, notamment grâce à la macération. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Endives braisées, poireaux à la vinaigrette, crevettes fraîches, cuisine méditerranéenne. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte du dernier Comité, Alberto Oggero est une étiquette totalement excitante, installée au cœur du Piémont. Repliée sur quelques hectares de vignes, près d’Alba et Barbaresco, cette adresse à taille humaine privilégie la finesse, inspirée par le style bourguignon. Ici, le cépage nebbiolo est sculpté avec art et livre des matières rayonnantes de pureté, de délicatesse et de précision. Les blancs ne manquent pas à l’appel et procurent pareille émotion. Quel bonheur de trouver une telle pépite : la découverte italienne de l’année ! |
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Offrant une belle lecture du cépage arnais, le Roero Blanc 2022 déroule une trame florale et végétale sur des arômes de tilleul, de verveine et de quinquina. C’est un blanc de matière, très intéressant, avec une certaine densité tannique même, et de beaux amers qui étirent et prolongent une trame fine et élégante. |
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Vendanges manuelles. 50% de la vendanges est pressée et 50% pressée après 3 jours de macération avec les peaux. Vinification en levures indigènes. Élevage à 50% en cuves inox et 50% en fûts de chêne de Slavonie. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité. |
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