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La dégustation |
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Rubis soutenu, dense et brillante, reflets vermillon. |
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Pur et distingué sur des notes de bacon fumé, de cerise, de fruits noirs et d'épices douces. |
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Gourmande et raffinée sur un fruit abondant et juteux. Érigée sur de beaux tanins soyeux, cette cuvée livre avec aisance un jus dense et foisonnant. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Émincé de bœuf, escalope de veau à la milanaise, pintade bardée au lard. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité. |
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Petit bijou de précision et de fraîcheur, l’IGP Collines Rhodaniennes Syrah Ogier/Valap Rouge 2016 est une cuvée franche et sincère qui culmine dans un fruit séveux, intact et brillant. On aime son caractère joyeux et volubile, ses notes de fruits noirs, de cerise et d’épices douces, et sa trame à la fois dense et juteuse… Un plaisir à l’état pur noté 16/20 par le Comité. |
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Vendanges manuelles et égrappées, macération à froid en cuves inox thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 12 mois en barriques d'un à plusieurs vins. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 16/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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