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La dégustation |
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Couleur rouge sombre, reflets grenat-pourpre. |
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Notes florales infiniment charmeuses. |
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Élégante et concentrée en finesse, déployant un fruit intense de grand éclat. Avec toujours une puissance et une richesse hors pair, cette cuvée dévoile une amplitude exquise, des tanins veloutés et une finale harmonieuse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de bœuf Salers ou Charolais, pigeon de Bresse rôti à la concassée de poivre, plats de chasse, lièvre à la Royale. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2035 |
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Le domaine et le vin |
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Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité. Chaque cuvée porte cette empreinte d’exigence et d’excellence, et sur ses parcellaires, le niveau atteint n’a que peu d’équivalent, égalant les pus mythiques vins du secteur… |
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Hautement représentative de ce terroir d’excellence, La Côte-Blonde 2015 est un plaidoyer pour la finesse. Ses parfums charmeurs, son fruit intense de grand éclat et ses notes florales séduisent immédiatement. La bouche est d’une élégance folle, avec des tanins veloutés, une amplitude exquise et surtout une finale élégante et harmonieuse qui rend le vin éternel. Avec toujours une puissance et une richesse hors pair, ce vin déploie un charme infini. Noté 18/20 Bettane+Desseauve et 95/100 Parker. |
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Vendanges manuelles et égrappées, vinification en cuve inox thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 20 mois en fûts de chêne français. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019
Guide B&D 2019: 18/20
Robert Parker: 95/100 |
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