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La dégustation |
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Rouge brillant et intense. |
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Arômes de rose et de feuille de thé, agrémentés de notes de fruits noirs. |
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Ample et généreuse, les tanins de cette cuvées sont soyeux et veloutés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16°C et 18°C. |
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Viandes rouges et grands gibiers, pigeon de grain à la concassée de poivre noir, tournedos Rossini, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, plats à base de truffes noires et plateau de fromages avec en priorité du Saint-Nectaire fermier. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.
Aujourd’hui sa cote s’envole car ses vins, présents sur les plus belles cartes, trouvent chez les amateurs une résonance particulière. |
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Le terroir brun de micaschistes donne à ce parcellaire de Côte Rôtie beaucoup d’élégance. Côte-Rôtie Côte-Bodin 2015 combine en effet structure et finesse, dans un fruité noir intense, lié à des notes florales, une grande ampleur de bouche, une puissance contenue et beaucoup de générosité. |
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Vendanges manuelles, 100% éraflées, élevage de 20 mois en barriques, sans bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Guide RVF 2020 : 17/20
Guide B&D 2020 : 16,5/20
Jeb Dunnuck : 95/100 |
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