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La dégustation |
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Rouge intense au reflets pourpre. |
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Arômes de fruits noirs et de mûre mêlés de notes épicées. |
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Corsée et puissante sur un fruit abondant, cette cuvée est dotée d'une splendide matière à la fois complexe et raffinée puis fraîche et élancée. Quelle énergie ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Petits gibiers à plumes, bécasse, lièvre à la Royale, côte de bœuf de Chalosse ou de Kobé sur la braise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité. Aujourd’hui sa cote s’envole car ses vins, présents sur les plus belles cartes, trouvent chez les amateurs une résonance particulière. Profitez de ce coffret collector de six cuvées parcellaires sur le somptueux millésime 2016 : il est la mémoire de ces différents lieux-dits, une cartographie millimétrée et passionnante de Côte Rôtie … |
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C’est le plus épicé et le plus corsé de tous les lieux-dits. D’une magnifique puissance aromatique, la Côte Rôtie La Vallière 2016 propulse de superbes notes de rose, de thé et de baies rouges. La texture est remarquable, à la fois sculpturale et raffinée, magnifiquement équilibrée, combinant adroitement puissance et fraîcheur, un tanin fin et une finale élancée, typique des secteurs nord de l’appellation. Un vin énergique, de grande stature, qui ira loin ! Noté 95/100 Parker et 18,5/20 Bettane+Desseauve. |
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Vendanges manuelles, tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie, 100% grappes entières, fermentation en cuves inox thermo-régulées, système traditionnel de chapeau immergé, levures indigènes, élevage de 20 mois en barriques dont 20% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF) Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 Guide B&D 2019 : 18,5/20 Robert Parker : 95/100 |
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