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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Fin et pur, marqué par des parfums de fruits noirs mêlés à des notes lardées-fumées. |
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Fraîche et élégante sur un fruit délicat, cette cuvée de grand classicisme déroule un jus fin, distingué, de belle longueur. Un véritable modèle de son appellation ! |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer avant de servir entre 16 et 18°C. |
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Côte et lard fermiers rôtis, sandre au beurre rouge, agneau en croûte feuilletée, cœur de filet de bœuf un jus corsé et cèpes de pays. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône.
Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.
Chaque cuvée porte cette empreinte d’exigence et d’excellence. |
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Parfaitement mûr et saillant, le Saint-Joseph Le Passage Rouge 2019 est un vin brillant, aux légères notes lardées-fumées bordées de fruits noirs. Dans un style fin, très classique, à la fraîcheur innée, il déroule un fruit pur, élancé, de bonne longueur. Un modèle du genre et de son appellation, à réserver sur une belle viande grillée. |
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Vendanges manuelles, égrappage, macération à froid en cuves inox thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 18 mois en barriques dont 10% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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