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La dégustation |
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Rouge sombre brillant, reflets carmin. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices, de garrigue et d'une touche de pivoine. |
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Opulente et puissante, cette cuvée, marquée par un jus tannique et enrobé par ce coulis de fruits noirs, offre un bel équilibre, une fraîcheur minérale et une longue finale réglissée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Plats généreux, viandes rouges goûteuses, gigue de chevreuil sauce grand veneur, gibiers à plumes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Signature phare de Gigondas dont il est le plus important propriétaire, le Domaine Amadieu s’est fait une spécialité des vins puissants et savoureux, taillés pour la garde.
Disposant de parcelles à couper le souffle sur les meilleurs terroirs d’altitude de l’appellation, accrochés aux Dentelles de Montmirail, Pierre Amadieu cueille à parfaite maturité ses grenaches et clairettes, forgeant des vins de caractère, longuement affinés en foudres, augurant de longues gardes. |
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Le Gigondas Romane Machotte Rouge 2019 est un vin opulent et puissant, servi par de très beaux parfums d’épices, de garrigue, de fruits noirs, avec une touche de pivoine apportée par le grenache dominant. La bouche est marquée par un jus tannique mais de type coulis de fruits noirs, offrant un bel équilibre, beaucoup de fraîcheur minérale et une finale réglissée. Sa puissance lui permettra d'être accompagné de plats généreux, comme des gibiers à plume et des viandes rouges goûteuses. Une très belle bouteille notée 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Fermentation de 21 jours en cuves béton. Élevage à l'ancienne pendant 12 mois en foudres et en barriques de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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