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La dégustation |
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Rouge rubis aux reflets grenat. |
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Nez intense et persistant, arômes complexes de confiture et d'épices. |
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Bouche bien structurée, large, ronde avec des tanins souples, notes de fruits rouges et de cacao. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 18 et 20°C. A carafer 1 heure avant dégustation. |
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Viandes, gibiers et fromages affinés. |
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A boire jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Né en 2000 lorsque le jeune Vito Roberto a repris le domaine familial, celui-ci a décidé de capitaliser sur les efforts de ses parents et grands-parents. Sur des rendements limités, il produit des cuvées de grande qualité issues de la culture raisonné et d'un travail essentiellement manuel. |
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Le Montepulciano d'Abruzzo Panta Rei Rouge 2008 est une cuvée expressive, aux notes intenses et confiturées. Les arômes de fruits mûrs explosent divinement dans une matière ample et magnifiquement structurée. A carafer avant dégustation, ce vin est définitivement construit tel un très grand. |
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Vendanges manuelles, tri sélectif, élevage en fûts de chêne. |
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