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La dégustation |
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Belle robe dorée. |
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Arômes subtils de miel et de fleurs blanches. |
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Belle fraîcheur puis s'ouvre une bouche ronde, complexe et onctueuse. |
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Les conseils du sommelier |
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13°C |
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On l'accompagne avec les salades, des fruits de mer, poissons grillés ou en sauce et des fromages. |
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Jusqu'à 6 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Situé à la Roche-Vineuse, mon rêve d’enfant se concrétise en 2005 sur moins de 4 ha de vignes familiales, je réalise mon tout 1er millésime. |
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Voici un Saint-Véran 2007 comme on les aime, léger et élégant. Très fruité, ce vin est à la fois gras et très frais. Une belle maturité de raisin donne beaucoup de rondeur et un juste équilibre entre complexité aromatique et puissance. Sa finale pleine de vivacité exprime parfaitement l’identité de ce beau terroir qu’est le Mâconnais. Un vin gourmand qui vous apportera un plaisir immédiat. |
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Vinification traditionelle. |
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