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La dégustation |
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Rouge intense et profond. |
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Beaux arômes de fruits rouges ponctués de notes de tabac. |
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Gourmande et suave sur un fruit plein, cette cuvée nous offre un jus souple, doté d'une matière aérienne, un classique ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de veau au jus, volaille rôtie, aiguillettes de canard. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Prodigieux de régularité et d’équilibre, Château Pichon Baron excelle dans la production de grands vins de Pauillac. Optant pour des vendanges plus tardives que ses voisins, des sélections drastiques et une vinification parfaitement maîtrisée, le Second Grand Cru Classé en 1855 produit une série de vins grandioses, au sommet de leur appellation. |
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Avec une belle proportion de merlot qui apporte suavité et souplesse, le Pauillac Les Tourelles de Longueville 2017 forme une palette de belle mesure, portée par un trait acidulé et une matière aérienne. C’est une gourmandise, un vin complet et accessible qui, sur ce millésime classique et suave, trouvera déjà une voie d’accord avec une côte de veau au jus ou une volaille rôtie. |
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Vendanges manuelles, élevage 50% en barriques neuves et 50% en barriques d'un an. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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