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La dégustation |
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Rouge pourpre sombre et intense. |
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Expressif sur de beaux arômes de fraise mûre, de cèdre et graphite soulignés d'une note florale. |
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Gourmande et juteuse, une sensation veloutée tapisse le palais, une trame tannique fondue dévoile une belle acidité, le tout sur une finale harmonieuse et d'un équilibre parfait. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Rôti de bœuf et poêlée de légumes, magret de canard snacké et son jus réduit, filet mignon de porc aux épices. |
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Dès maintenant, jusqu'en 2032 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Prodigieux de régularité et d’équilibre, voisin de Latour et de Pichon Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande excelle dans la production de grands vins de Pauillac. Dans le giron de la famille Rouzaud - Champagnes Louis Roederer et Deutz, Maison Delas -, il s’est doté d’un nouveau chai et d’une cuverie ultra performants.
Noté 3 étoiles au Guide RVF, ainsi relancé dans la course à la performance, avec une assise plus forte de cabernets, il reprend sa place de « super second » et amorce dans les derniers millésimes une nouvelle série de vins légendaires. Une montée en puissance désormais reconnue, où le cru se distingue de ses pairs par son classicisme et son tanin racé. |
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D’une indéniable finesse aromatique, le Pauillac Pichon Comtesse Réserve Rouge 2019 est un vin nuancé et délicat. Le tanin tendre et élégant, la fraîcheur mentholée doublée de notes de fruits noirs et de cèdre composent un vin déjà très séduisant, dans un style qui ne manque pas de profondeur et qui surprendra par ses facultés d’évolution, surtout dans ce grand millésime. Profitez-en au meilleur prix ! |
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Vendanges manuelles. Vinification parcellaire, encuvage par gravité dans des cuves tronconiques inox thermos-régulées. Élevage de 12 mois en barriques avec 40% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2023
Robert Parker : 91/100
RVF: 92/100
Bettane & Desseauve: 91/100 |
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