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La dégustation |
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Robe grenat soutenue. |
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Arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. |
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C'est un vin plein de gourmandise, la bouche est juteuse, fruitée et légère. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Charcuteries, galantine de lapin, saucisson vigneron. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Jean Charles Pivot est une figure notoire du Beaujolais, certainement l'un de ses plus beaux ambassadeurs. |
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Ce Morgon rouge 2009 nous offre un gamay juteux et bien équilibré. Dans un style peu extrait, léger et fruité, le vin libère de délicats arômes de framboise nuancés par des notes de violette. Le bouquet frais et délicat s’épanouit sur des tannins joliment patinés. L’ensemble est terriblement savoureux ! |
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Vendanges manuelles, cuvaison en grappes entières d’une durée de 8 jours. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) |
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