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La dégustation |
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Ambré doré, reflets rouges. |
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Subtil et harmonieux sur des notes de raisin mûr, de pruneau mêlées à des touches de sucre de canne, de fruits secs et des accents vanillés et boisés. |
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Riche et complexe sur de fines saveurs boisées, de vanille, d'épices, d'amandes séchées, de cardamome. La finale est très équilibrée sur de délicates notes de poivre doux. |
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Les conseils du sommelier |
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Pur, sur glace, en cocktails ou en association avec un chocolat noir de 70% minimum. |
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La distillerie |
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Le Rhum Relicario est le résultat de l'intégration des rhums de plus de 10 ans alliés à des rhums basiques d'au moins 5 ans d'âge (Rhum Relicario Supérieur), ou de plus de 15 ans (Rhum Relicario Suprême), donnant des rhums de grande qualité. Ron Relicario est basé sur une précieuse formule gardée dans deux bouteilles et conservée dans un ancien reliquaire pendant des années. Ce n'est que très récemment, que Beveland Distillers a eu accès à ce reliquaire, pouvant ainsi découvrir et connaître le contenu de ces bouteilles de rhum qui s'y trouvaient. Fidèle gardien d'un précieux trésor, la bouteille de notre rhum est inspirée d'un reliquaire qui renferme des arômes et des saveurs uniques et une histoire. Ron Relicario Superior et Supremo sont nés en hommage à cette formule, en transférant la tradition et le savoir-faire au marché actuel, pour que les passionnés du meilleur rhum puissent découvrir le secret de l'authentique rhum dominicain et déguster la légende. |
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Le Rhum dominicain Rolicario Superior développe une belle complexité, il est à la fois subtil et harmonieux sur des notes de raisin mûr, de pruneau mêlées à des touches de sucre de canne, de fruits secs et des accents vanillés et boisés. La dégustation en bouche nous fait découvrir de fines saveurs boisées, de vanille, d'épices, d'amandes séchées, de cardamome. La finale est très équilibrée sur de délicates notes de poivre doux. |
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Assemblage de rhums dominicains âgés de 5 à 10 ans, vieillissement en fûts de chêne américains, pas d'ajout de sucre, filtration à froid. |
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Récompenses |
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Médaille d'argent : 2019 Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'or : 2018 International rum conference |
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