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La dégustation |
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Jaune paille clair, brillant. |
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Arômes d'agrumes mêlés à des notes de fleurs blanches et d'une touche minérale. |
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Fraîche et pure, précise et dynamique sur un fruit étincelant. C'est un blanc délicieux, fin et persistant, tout y est réuni pour un plaisir immédiat. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, tapas à base de chèvre frais : le Valencay, poissons marinés à l'aneth, fruits de mer, poisson poêlé ou sur le grill. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025. |
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Le domaine et le vin |
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François-Xavier Barc et Gérald Vallée forment un duo qui détonne dans le paysage ligérien. Avec eux, une nouvelle façon de voir le vin est née, ponctuée d’exigence et de rigueur, mettant en valeur le terroir grâce à une sélection de vignerons partenaires sans concession.
Bien inspirés, ces deux dénicheurs de raisins élaborent des cuvées haute couture, gracieuses et gourmandes à souhait, permettant au plus grand nombre de découvrir les vins de Loire sans se ruiner. |
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Tout en dynamisme et en fraîcheur de fruit, le Touraine Pointe d'Agrumes Blanc 2022 associe aux parfums d’agrumes et de fleurs blanches une réjouissante touche minérale imprimée par son terroir. Voilà un blanc délicieux, fin et persistant, paré pour un plaisir immédiat. Parfait avec des fromages de chèvre, des poissons marinés ou des fruits de mer. Un régal de tous les instants ! |
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Vendanges manuelles. Vinification et élevage sur lies fines en cuves inox. |
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