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La dégustation |
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Ambré. |
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Des notes d'agrumes mélangées avec de l'ananas frais, du crumble aux pommes sucrées et une sensation de bonbons traditionnels turc. |
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Généreuse sur des saveurs de caramel à la banane douce, vanille et marmelade de gingembre acidulé, le tout relevé par une touche de feuille de menthe fraîche à la finale longue et fruitée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche. |
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La distillerie |
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Distillerie écossaise fondée en 1801 à Aberdeen dans le Speyside, Chivas est une marque mondialement reconnue. Vers 1830, les frères James et John Chivas ont l’idée d’assembler whiskies de malt et de grain, donnant ainsi naissance à un whisky au goût original, parfaitement équilibré.
Chivas Brothers connaît dès lors un immense succès et leur Chivas Regal 25 ans d’âge fait le tour du monde, plébiscité par les plus grands amateurs. Depuis, le maître-assembleur Colin Scott perpétue l’art de cet assemblage et l’inscrit dans la continuité. |
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Le Blended Scotch Whisky Extra Aged 13 Years a bénéficié d’une finition en fûts de tequila qui lui procure de beaux arômes fruités et beaucoup de fraîcheur. Le nez offre en effet une tonalité d’agrumes, de fruits frais et confits, avec une touche exotique. Généreuse, la bouche poursuit ce registre gourmand et délicat sur des saveurs de caramel, de vanille et de marmelade, le tout relevé par une touche de gingembre et de menthe fraîche. |
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Sélection des meilleurs whiskies de grain et de malt de la distillerie puis vieillissement d'au moins 13 ans en Écosse et finition dans des fûts ayant contenu de la téquila Mexicaine. |
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