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La dégustation |
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Robe cristalline, jaune. |
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Nez intense et distingué, arômes de fleurs et d'agrumes. |
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La bouche est raffinée, pleine d'énergie, sur des notes légèrement fumées et de pierre à fusil. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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A l'apéritif, fruits de mer, poissons, crottin de Chavignol. |
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A boire jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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Le domaine Pascal et Nicolas Reverdy s'étend sur 14 hectares au cœur de Sancerre. Ici, tout commence à la vigne où un travail minutieux est opéré. Cette passion du terroir permet d'obtenir, à la fois en blanc et rouge, des vins racés, précis et minéraux. |
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La cuvée Terre de Maimbray 2009 impose son style raffiné et précis. Ce millésime se caractérise par une jolie fraicheur minérale. En bouche, le vin est élégant, rempli d'énergie, sur des notes légèrement fumées, jusque dans une finale longue et persistante. |
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Agriculture raisonnée, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage sur lie pendant 6 mois. |
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Récompenses |
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Les Meilleurs Vins de France 2009 : 15/20
Gault & Millau : 17/20 |
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