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La dégustation |
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Rouge rubis brillant. |
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Arômes purs de cerise fraîche. |
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Pleine et fraîche sur un fruit juteux, cette cuvée aux tanins bien dessinés déroule un jus facile et fruité. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries artisanales, escalope de veau à la milanaise, filets de rouget à la provençale, langue de bœuf braisée. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Passionnés et intransigeants, Pascal et Sophie oeuvrent en habiles acteurs de Sancerre au domaine Pascal et Nicolas Reverdy. Chez eux, tout commence à la vigne où un travail minutieux est opéré. Cette passion du terroir signe une gamme de vins racés, précis et minéraux où l’expression fruitée et gourmande est toujours respectée. |
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Le Sancerre Terre de Maimbray Rouge 2018 est un pinot glissant, juteux, facile et tout en fruit. On apprécie cette sincérité et ces notes de cerise fraîche, avec de jolis tanins bien dessinés. Un beau sancerre à boire sur une volaille rôtie, dès à présent et pour encore 5 à 6 années supplémentaires. |
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Vendanges manuelles, macération à froid, cuvaison de 4 semaines, élevage en fûts et cuves bois (aucun bois neuf). |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2020 |
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