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La dégustation |
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Jaune or clair et brillant. |
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Arômes gourmands d'agrumes ponctués d'accents floraux. |
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Ample et élégante sur un fruit scintillant, cette cuvée au profil pur et salin déroule un jus franc et frais. Un régal ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, crustacés, carpaccio de bar, dos de turbot grillé au fenouil et aux oignons nouveaux, crottin de Chavignol. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Passionnés et intransigeants, Pascal et Sophie oeuvrent en habiles acteurs de Sancerre au domaine Pascal et Nicolas Reverdy. Chez eux, tout commence à la vigne où un travail minutieux est opéré. Cette passion du terroir signe une gamme de vins racés, précis et minéraux où l’expression fruitée et gourmande est toujours respectée. |
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Beau sauvignon, pur et salin, le Sancerre Terre de Maimbray Blanc 2019 déroule un jus franc, très frais, avec de la chair et beaucoup d’élégance. Parfait dans sa vivacité, avec de délicieux accents floraux et d’agrumes, ce blanc est déjà un régal. Il pourra se garder encore quelques années, pour être servi dès l’apéritif avec des des poissons crus ou des fromages de chèvre. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage sur lies de 6 mois en cuves inox. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2020 |
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