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La dégustation |
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Rubis foncé, presque noir, d'une belle intensité. |
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Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes d'herbes sauvages. |
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Précise, élégante et généreuse sur un fruit juteux, cette cuvée révèle un ensemble harmonieux avec une belle expression graphite, une bonne fraîcheur et une finale aux accents poivrés et fumés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Grillades de bœuf au serpolet, magret de canard aux cerises, bavette au vin rouge, pièce d'agneau au romarin frais, côte épaisse de cochon au paprika, cuisine légèrement épicée. |
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Dès maintenant, jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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En 2001, Jorge Moreira acheta le domaine Poeira dans le Douro. Après avoir passé plusieurs années aux côtés de Dirk Niepoort, puis 7 ans en tant qu'œnologue du domaine Real Companhia Velha, il se dit qu'il était temps qu'il développe son propre projet, dans lequel il pourrait contrôler tout le processus de production, et ainsi exprimer son interprétation du Douro dans son vin. Deux vins rouges sont élaborés au domaine : Poeira qui est la tête de cuvée dans un style corsé, plantureux et frais. Pó de Poeira est la version la plus accessible, digeste mais jamais véritablement légère, c'est une bouteille qui par son équilibre fruit-fraîcheur-consistance impressionnera dès la première gorgée. Absolument magique le Douro ! |
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D'une belle intensité, presque noir, le Douro Pó de Poeira 2019 montre d'emblée toute la noblesse de ce terroir d'exception qui fait les grands vins du Douro. C'est le second vin de Poeira et il a l'avantage d'être en tout point plus accessible, plus de fruit, moins de boisé, beaucoup de vitalité. La bouche est précise, d'une belle concentration, élégante et généreuse sur un fruit juteux, cette cuvée révèle un ensemble harmonieux avec une belle expression graphite et une bonne fraîcheur. Poivré-fumé jusqu'en finale, cela appelle des viandes rouges goûteuse, une pièce d'agneau au romarin frais par exemple, véritablement un vin culinairement irrésistible ! C'est en tout cas une sélection vivement recommandée par Olivier Poussier. |
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Vendanges manuelles. Vignes plantées dans le Cima Corgo entre 200 et 400 mètres d'altitude. Pas d'irrigation. Égrappage, foulage en lagares puis fermentation en petites cuves inox. Élevage pendant 12 mois en barriques. Vin non filtré. Production de 15 000 bouteilles. |
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Récompenses |
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Sélection Olivier Poussier - Meilleur Sommelier du Monde |
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