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La dégustation |
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Robe pourpre foncée. |
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Nez net et intense, arômes de fruits noirs, légèrement vanillés et torréfaction. |
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Bouche souple, ronde et équilibrée, notes de mûres, belle matière. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Foie gras en terrine, pâtes fraîches aux truffes, sauté d'agneau, viandes rouges, gibiers. |
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A boire jusqu'en 2012 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château Potensac est un domaine très ancien, qui appartient depuis plus de 250 ans à la famille Delon, également propriétaire du Château Léoville Las Cases à Saint-Julien et du Château Nénin à Pomerol. Vaste vignoble de 57 hectares, le Château Potensac est situé à proximité de la commune de Saint-Yzans sur des coteaux graveleux et argilo-calcaire. Les vignes d'âge moyen élevé (35 ans) se répartissent entre cabernet sauvignon (60%), merlot (25%) et cabernet franc (15%). Les Delon possède également d'autres parcelles qui donnent le second vin de la propriété, baptisé La Chapelle de Potensac. |
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La Chapelle de Potensac 2004 est un vin généreux et droit, légitime héritier du nom de « premier des Médoc ». |
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Vinification traditionnelle, élevage en fûts. |
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Récompenses |
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Hachette 2008 : 2 étoiles
Quarin : 14/20
J.Robinson : 15,5/20 |
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