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Le domaine et le vin |
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2021 est définitivement l'année des liquoreux ! De plein botrytis, les vins de Sauternes et Barsac alignent les réussites. Revers de la médaille : des volumes lilliputiens font que, hélas, il n'y en aura pas pour tout le monde. Il se murmure d'ailleurs que Coutet n'aurait produit que quelques rares bouteilles, avec des rendements de l'ordre d'1 hl/ha... mais une qualité qui égale les plus grandes années de la décennie.
1er Grand Cru Classé de Sauternes, Château Coutet fait incontestablement partie des seigneurs de Barsac avec Château Climens, demeurant un incontournable de classe mondiale dans le registre des liquoreux. Marqué par un terroir plus calcaire, il offre toujours une allonge saline et une sapidité uniques, qui le portent vers une grande fraîcheur.
Noté 97/100 par la Revue du Vin de France, le 2021 offre un fruit magique, entre zestes d’agrumes et touche pâtissière, avec une liqueur confortable qui lui confère une belle douceur et de l’onctuosité, et surtout cette fraîcheur insolente. Superbe ! Il faut s'en saisir sans tarder.
Faites l'acquisition de ce géant de Barsac sans aucune hésitation ! Attention les quantités sont ultra limitées. |
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