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Le domaine et le vin |
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Magnifique propriété du plateau de Saint-Emilion, voisine immédiate de Cheval Blanc, le Château La Dominique amorce un renouveau impressionnant. Le nouveau chai signé Jean Nouvel permet des vinifications plus précises et le travail dans le vignoble porte ses fruits, alignant des vins d'une finesse de grain et d'une intensité tannique tout en subtilité ; cette adresse est en train de changer de dimension et se hisse peu à peu parmi l'élite.
Le millésime 2021 s'inscrit dans cette dynamique, dans un style frais et digeste. Noté 92-94/100 Parker, il offre beaucoup de suavité, une bonne extraction de tanins, tout en douceur, du volume et de l’envergure.
Ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion est l'un des incontournables de son secteur ... encore abordable ! |
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