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Le domaine et le vin |
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Prestigieuse étiquette des Grands Crus Classés de Saint-Emilion, propriété de Florence et Dominique Decoster depuis 2001, Château Fleur Cardinale jouit d’un magnifique terroir argilo-calcaire sur l’un des meilleurs secteurs de Saint-Emilion, essentiellement planté en merlot. Salué pour le renouveau de style, avec des élevages à 100% en barriques neuves d'une maîtrise majestueuse, et une vendange toujours bien mûre, le cru prend de l'étoffe et de l'assurance et conquiert le coeur des amateurs les plus exigeants. Brillants d'une générosité rare, les vins gravitent désormais dans les plus hautes sphères de Saint-Emilion et rivalisent avec les plus grands.
Il est grand temps de saisir la mesure de cette révolution, d'autant que le millésime 2021 est très réussi, d'un charme éclatant. Noté 93-94/100 Bettane+Desseauve, ce vin élégant a sans conteste su tirer le meilleur parti du millésime. A ce prix-là, c'est une belle occasion de s'approprier le meilleur du terroir de Saint-Emilion. |
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