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Le domaine et le vin |
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Elite des vins de Bordeaux, 1er Grand Cru Classé A, Château Ausone continue sa trajectoire immuable, se plaçant chaque année au sommet du millésime. Vinifié depuis 2005 par la fille d'Alain Vauthier, Pauline, les vins gagnent en élégance et le millésime 2022, noté 94-96+/100 Parker et 98-100/100 RVF prolonge le mythe. Rares sont les châteaux à enchaîner tant de millésimes d'aussi haut niveau avec une telle autorité !
Le second vin, Chapelle d'Ausone, ne perd rien ni de sa stature ni de son aura. Porté par 60% de cabernet franc, dans un style plus accessible mais tout aussi voluptueux et ambitieux que son aîné, il s'ouvre sur de belles notes de cerise juteuse, de rose et d'encens. La trame fine et concentrée à la fois, sertie de tanins nobles et fondus, conclut sur une touche minérale absolument remarquable. Brillant par son éclat et sa pureté, voilà un vin racé à l'équilibre tout en finesse.
Appropriez-vous une part du mythe pour un coût bien inférieur ... ! |
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