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Le domaine et le vin |
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Peut-on sérieusement se passer de Smith Haut Lafitte ?
Si l'on est un amateur digne de ce nom, la réponse est non bien sûr. Tout simplement parce que le cru jouit d'une cote d'amour particulière. Doté d'une viticulture pionnière, qualifiée par ses propriétaires Daniel et Florence Cathiard de "bio-précision", le domaine produit sur 78 hectares - avec 11 hectares de blancs - des blancs de grand charme, qui s'inscrivent désormais davantage dans la finesse.
Ce millésime 2024 est une fois encore une démonstration de son talent, développant beaucoup de finesse avec un cœur de bouche pulpeux sur des notes exotiques, de pêche blanche et d'agrumes bien équilibrées, servies par un élevage soigné (partiellement réalisé en barriques neuves, fabriquées sur place dans la tonnellerie du château).
Un vin profond et parfaitement sculpté, qui témoigne de l'engagement indéfectible de la famille Cathiard envers la qualité. Une réussite qui ne passera pas inaperçue ! |
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