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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux reflets pourpres. |
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Notes de thé noir mêlés à des arômes de fruits rouges bien mûrs. |
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Bouche puissante et structurée sur un fruit intense. Dotée d'une magnifique structure, cette cuvée nous ravit par ses charmantes saveurs épicées et son amplitude de bouche. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau aux herbes, estouffade de bœuf à la provençale, côte de bœuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2040 |
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Le domaine et le vin |
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Véritable institution de Bandol, le Château Pradeaux est la propriété de la famille Portalis depuis 1752. La signature du domaine est citée comme référence par l’ensemble de la profession. Dans un style classique, marqué par des élevages impressionnants, les vins sont puissants et structurés. A l’évolution, Château Pradeaux prend des allures de grands Bordeaux et sa capacité de vieillissement est hallucinante. |
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Auréolé d’une belle robe grenat, Château Pradeaux 2010 délivre un bouquet impressionnant, entre notes de thé noir et de fruits rouges bien mûrs, le tout conforté par un boisé appuyé. Puissant et structuré, le beau jus de mourvèdre livre une partition de haut vol, tout en saveurs épicées. Une superbe bouteille à servir après un léger passage en carafe, sur de petites côtes d’agneau grillées par exemple. |
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Vendanges manuelles, fermentations en cuves ciment thermorégulées, élevage de 48 mois en foudres de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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