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Le domaine et le vin |
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La Lagune c'est le Château de Caroline Frey, jeune œnologue pleine de talent et d'énergie qui vinifie son grand cru classé du Médoc avec l'élégance et une vraie sensibilité, un grand vin au style très personnel, loin de toute extraction.
2014 c'est un vrai virage comme le dit Caroline, avec plus de cabernet sauvignon, soit 70 % au lieu de 60 %, complété de merlot et petit verdot.
Le domaine l'an prochain achèvera sa certification bio et le souhait de Caroline sera d'utiliser le soufre seulement durant l'élevage, une véritable révolution !
En attendant ne laissez pas passer ce 2014 éblouissant ! |
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