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Le domaine et le vin |
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Château Pavie dispose d'une des meilleures situations et exposition de l'appellation. Repris en 1997 par le très ambitieux Gérard Perse, tous les curseurs d'optimisation de la qualité des vins ont été dressés au plus haut, il en découle un vin monumental au sommet de l'appellation.
Doté d'une concentration impressionnante et de tannins d'une richesse confondante, ce cru regarde loin. Sur 2014, Château Pavie tutoie les sommets. |
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