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Le domaine et le vin |
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Des vignes centenaires puisant dans le sol de cette arène granitique autour de la Chapelle tout au sommet de la colline de l'Ermitage, l'Ermite est une micro parcelle d'exception.
Epuré, cristallin l'Ermite Ermitage blanc 2015 nous impressionne par sa puissance maitrisée et sa trame minérale inégalable! Les arômes sont d'une pureté incroyable, la trame de bouche est spectaculaire, on ressent la race, la puissance, les beaux amers minéraux qui donnent de la profondeur et de la finesse. C'est le Montrachet de la Vallée du Rhône !
C'est monumental ! 19/20 à l'unanimité ! |
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