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Le domaine et le vin |
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Eblouissant ! A nul autre pareil, Château Pontet-Canet joue désormais dans une autre cour, celle des plus hautes exigences de vinification, portées par une culture de pointe, en biodynamie. Aucun autre château avant lui n'avait poussé le détail aussi loin : écurie intégrée, vinifications et élevages partiels en oeufs béton, Pontet-Canet entre de plain-pied dans le 21e siècle, prenant la mesure des révolutions technologiques avec une intuition hors du commun.
Une révolution dans le gotha des grands crus classés du Médoc qui le place au sommet de son appellation.
Révolutionnaire dans son approche, cette propriété produit en 2015 un étonnant millésime, emprunt de finesse et d'un velouté de texture exquis. Irrésistible ! |
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