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Le domaine et le vin |
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Doté d'un fond ample et étoffé, le Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2016 s'impose par sa carrure, sa chaleur, son amplitude. Il jouit d'un ensemble particulièrement cohérent où les arômes de fèves de cacao, de fraises chaudes confirment une maturité affirmée.
Dans un style cossu et large où la trame du vin évolue avec un effet suave, infusé, voilà un Châteauneuf-du-Pape qui démontre sa singularité. Les vignes de 90 ans de Grenache assurent l'harmonie et la concentration de cette cuvée purement biodynamique.
Un vin d'esthète, de grande chair, qui ira loin dans le temps. Michel Chapoutier dit lui-même qu'un tel vin peut dépasser les cinquante ans de garde. |
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