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Le domaine et le vin |
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Terroir de gros galets roulés, grenache noire à haute maturité, le Châteauneuf du Pape Croix de Bois 2016 affiche une belle trame étoffée, dominant son sujet par ce profil intensément corsée. L'ADN du cépage revient au galop, affine et apporte un supplément de délicatesse bien que le vin ait une structure cossue naturelle, mais sans lourdeur, fort d'une une dose de minéral énorme.
Michel Chapoutier tient là sa grenache pure dans une interprétation personnelle qui allie force et intensité : un Châteauneuf du Pape harmonieux et d'une profondeur exceptionnelle !
Noté 17,5/20 par notre comité de dégustation |
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