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Le domaine et le vin |
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Une fois n'est pas coutume : Château Fonroque est l'un des atouts de ce millésime. Cette propriété phare de Saint-Emilion est depuis longtemps conduite en agriculture biologique. Une gageure doublée d'une réussite formidable, sculptant des vins d'une délicatesse finesse.
Comme sur ce 2017 de beau classicisme où le fruit souple, élancé et dynamique compose un vin de belle finesse. C'est un vin de demi-corps, de bonne cohérence, à l'équilibre judicieux, plus infusé qu'extrait. Pour les amateurs de subtilité qui le trouveront à point dès ses jeunes années.
Une étiquette prisée, sans esbroufe, où la fraîcheur est le maître-mot. Nous ne pouvons qu'y souscrire ! |
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