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Le domaine et le vin |
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Toujours bichonné avec soins par Nicolas Thienpont et son conseiller Stéphane Derenoncourt, le 1er Grand Cru Classé B Château Pavie Macquin prouve que le travail de la viticulture en biodynamie depuis 1990 s'avère une fois de plus payant !
Pavie Macquin est plus solaire que d’habitude, la bouche est sérieuse, à la fois étoffée par une trame de tanins qui ramènent de l’équilibre, son centre est pulpeux et la finale possède de la finesse. Noté 17/20 par Olivier Poussier. |
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