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Le domaine et le vin |
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Château Haut-Bailly demeure au sommet de Bordeaux et son second vin, La Parde de Haut Bailly, constitue sans doute l'une des meilleures affaires tant il est dans la continuité de son aîné.
En effet, il le talonne très logiquement et le phénomène est flagrant en 2017. Excellent d'équilibre, plus détendu dans sa texture que le grand vin, il affiche une belle fraîcheur dans un profil de vin toujours droit, élégant et d'un équilibre impressionnant. La proportion merlot-cabernet sauvignon est équivalente, c'est un vin qui séduira les amateurs sur une dizaine d'années, un rapport prix-plaisir assuré !
Nous adorons La Parde, il figure dans nos belles opportunités primeurs depuis de nombreuses années. |
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