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Le domaine et le vin |
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Cru d'élite de Pauillac, Château Clerc Milon partage le pedigree du célèbre Château Mouton-Rothschild et pour cause : ce sont les mêmes propriétaires et les mêmes équipes de vinification qui œuvrent à sa destinée. Doté d'un cuvier dédié, ultra-moderne, porté par un terroir plus argileux lui donnant une expression différente, le cru a encore gagné en raffinement et en précision ces derniers millésimes et parvient encore une fois, sur ce millésime 2019, à tracer les contours de sa personnalité avec une justesse évidente !
Avec son profil corsé, d'un merveilleux velouté, grâce à une belle proportion de merlot (22%), le cru offre toujours un caractère suave extrêmement savoureux. Ce millésime de haute fraîcheur lui sied parfaitement, révélant une chair dense et généreuse, un fruit plein et parfumé et une grande profondeur, avec une longue finale saline et mentholée. Accents floraux et de fruits noirs idéalement mûrs viennent nuancer cet ensemble de grande performance : toute l'âme des grands pauillacs est ici présente.
Une belle façon d'aborder la galaxie Mouton-Rothschild… Le rêve devient accessible ! |
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