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Le domaine et le vin |
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Toujours très harmonieux et précis, Château La Gaffelière se propulse sur le devant de la scène, jouant des coudes avec les plus grands noms de l'appellation. Un vin assurément gourmand et racé, de grande cohésion, intemporel, qui enchante la critique année après année.
En 2019, sa finesse de tanin et son délié s'illustrent avec force, dans une grande volupté et une certaine profondeur. Le nez mûr et épuré donne le ton, accentué par une pointe de réglisse et de cassis juste soulignée par un boisé stylé, qui ne surjoue pas. La trame est à cette image : précise, s'imposant avec délicatesse, avec une bonne envergure et beaucoup d'étoffe. C’est un vin plein mais jamais envahissant, avec une belle trame tannique qui déroule avec finesse et où le cabernet tapisse comme un taffetas, offrant son joli grain de tanin sans dureté, tout en allonge racée.
Noté 95/100 par Olivier Poussier, 2019 signe une nouvelle réussite du cru qui n'en finit plus de nous combler !
Allonge grandiose, élégance, rythme : tout y est ! Derrière cette réussite, les moyens décuplés sur l'outil de vinification en concordance avec le travail dans le vignoble de l'inévitable et infaillible Stéphane Derenoncourt ont porté leurs fruits.
C'est l'un des vins du millésime, à ne surtout pas manquer cette année ! |
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