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Le domaine et le vin |
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Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le Château Troplong Mondot est l'une des gloires du vignoble bordelais, couplant terroir et expertise dans une maîtrise totale. Tous les millésimes produits depuis la fin des années 80 démontrent implacablement l’excellence de cette propriété située au sommet de la côte Pavie et le plateau attenant.
Château Troplong Mondot 2019 ne dénote pas et trouve pleinement, dans ce beau millésime de maturité juste, à la fraîcheur assouvie, une partition de total équilibre. Les 33 hectares plantés à 90% de merlot s'expriment cette année comme jamais, distinguant un vin d'une grande ampleur et d'une grande sensualité. Mais ce n'est qu'au bout d'un long vieillissement qu'il offre toute sa race et déploie des trésors de nuances et de finesse. Privilégiant la fraîcheur, sans aucun excès, ni dans la chair du vin, ni dans les tanins, ce vin fera date dans l'histoire du domaine.
Michel Bettane a coutume de dire qu'on ne peut qu'être séduit par ce toucher de bouche de cachemire et ce grain crayeux qui étire parfaitement le tanin. La preuve ultime sur ce millésime exceptionnel ! |
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