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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits rouges et noirs. |
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Bouche gourmande et juteuse sur un beau fruit fringant. C'est un vin structuré à la matière précise et aux tanins fondus. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Magret de canard, carré d'agneau, cèpes et champignons à la bordelaise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Irrésistible ! Notre sélection vous emmène aujourd’hui en plein cœur de la Rive droite Bordelaise au Domaine Roc qui s’affirme d’année en année comme l’une des toutes meilleures adresses de l’appellation. Vinificateur brillantissime et résolu, Eric Prissette explose les standards en 2010, produisant avec la cuvée Coup de foudre, un vin d’une élégance infinie. Elevée dans des grands contenants Stockinger, la Rolls-Royce des chais, cette cuvée s’impose aujourd’hui par sa race et sa classe dans le cercle restreint des très grands vins de Bordeaux. |
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Totalement exaltante et d’un équilibre souverain, la cuvée Coup de Foudre 2010 nous illumine par la précision de ses arômes de fruits noirs. Le fruit se délie en bouche avec une facilité déconcertante. L’élevage millimétré donne profondeur et fermeté de corps à l’ensemble. C’est un vin de grande stature qui sait marier l’idée d’élégance avec plaisir. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuve bois, fermentation de 20 jours et macération de 15 jours, élevage pour 70% des raisins en foudre, 19% en barrique et 11% en cuve le tout sur lies pendant 4 à 6 mois. |
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Récompenses |
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Notée 16/20 par notre Comité |
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