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La dégustation |
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Robe pourpre aux reflets violacés. |
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Arômes de fruits noirs avec des notes de zan et de balsamique. |
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Bouche ample et concentrée sur un fruit mûr et profond. C'est une cuvée précise à la trame svelte dotée d'une superbe patine et de tanins déjà soyeux, la finale est toute en longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Magret de canard, carré d'agneau, cèpes et champignons à la bordelaise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Irrésistible ! Notre sélection vous emmène aujourd’hui en plein cœur de la Rive droite Bordelaise au Domaine Roc qui s’affirme d’année en année comme l’une des toutes meilleures adresses de l’appellation. Vinificateur brillantissime et résolu, Eric Prissette explose les standards en produisant avec la cuvée Coup de foudre un vin d’une élégance infinie. Elevée dans des grands contenants Taransaud, la Rolls-Royce de la tonnellerie, cette cuvée s’impose aujourd’hui par sa race et sa classe dans le cercle restreint des très grands vins de Bordeaux. |
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Totalement exaltante et dotée d’un équilibre souverain, la cuvée Coup de Foudre 2011 séduit immédiatement par la précision de ses arômes de fruits noirs et sa trame svelte. Les tanins d’une finesse exquise se délient en bouche avec une facilité déconcertante. L’élevage millimétré donne profondeur et fermeté de corps à l’ensemble. C’est un vin de grande stature qui sait marier l’élégance au plaisir. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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