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La dégustation |
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Robe rubis sombre. |
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Nez gourmand sur des notes de cerise et de framboise. |
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Bouche fraiche avec une extraction appuyée sur un fruit juteux. Dotée d'une matière dense et d'une superbe intensité, cette cuvée nous surprend une fois de plus par son profil sapide et équilibré. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries, crépinettes de lapin, escalope de veau à la milanaise, estouffade de bœuf à la provençale. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Château Pesquié produit, dans un style passionnant, des vins affolants de fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on peut difficilement résister. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, dignes de la plus grande dextérité de vinification. |
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C'est superbe ! Cette année encore la cuvée Terrasses nous émerveille. Le nez mêle dans un rapport plus que plaisant cerises et framboises, la bouche dense explose de fruit avec une intensité rare, le tout s'exprimant dans un ensemble sapide et parfaitement prêt à boire... C'est un rapport prix-plaisir de tout premier rang. |
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Vendanges manuelles, élevage pour 30% de la production en barriques (âgées de 3 à 4 ans) ou en foudres pendant environ 6 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation! |
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