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La dégustation |
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Robe rubis profond. |
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Arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de framboise mêlés à des notes subtiles d'épices, de poivre noir. |
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Bouche croquante, fraîche et équilibrée entre un fruit juteux et une matière ample. C'est une cuvée empreinte de finesse qui ravira par son profil digeste et gourmand. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuterie, terrine de volaille, moussaka d'aubergines, croûte forestière aux champignons, magret de canard au poivre vert, colombo d'agneau, cantal, morbier. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Assurément l'un des favoris de notre Comité, Château Pesquié produit, dans un style passionnant, des vins affolants de fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on peut difficilement résister. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, dignes de la plus grande dextérité de vinification. |
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Percutant de gourmandise et d'épice sur ce millésime de folie Terrasses rouge 2015 peut concourir cette année encore pour le titre du meilleur rapport qualité/prix de France ! Le vin combine pureté de fruit, intensité de saveurs, élégance et finesse... il combine tous les superlatifs. Jetez vous dessus, vous ne serez pas déçu ! |
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Vendanges manuelles, 100% éraflage, fermentation de 15 jours en cuves inox thermo-régulées, élevage pour 30% de la production en barriques (âgées de 3 à 4 ans) ou en foudres pendant environ 6 mois.
Domaine en conversion bio |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Guide Robert Parker : 92/100 |
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