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La dégustation |
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Jaune or, clair et limpide. |
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Bouquet de fleurs blanches auréolé d'une pointe citronnée. |
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Pure et équilibrée sur un beau fruit frais. Cette cuvée à la finale saline offre un jus cristallin et longiligne, un pur bonheur ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, poissons grillés ou en sauce citronnée, viandes blanches, fromages de chèvre frais. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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On ne vous présente plus Château Pesquié, qui est un best-seller chez Ventealapropriete. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, parmi les plus brillantes de son secteur.
Notre partenariat de longue date avec le domaine nous permet de vous présenter en exclusivité cette cuvée hors norme, élaborée en partenariat avec Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde. |
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C’est lui le géant de Provence ! Ce Ventoux Blanc Montis Ventosi 2019 fait des prouesses, à 300 mètres d’altitude, dans ce climat frais et tardif qui préserve les vins trop chaleureux. Ainsi ce vin déploie de belles notes printanières, de fleurs blanches, avec une pointe légèrement citronnée. La bouche reste équilibrée, avec un beau fruit mais très longiligne, pure et très agréable. La finale saline relance l’ensemble avec bonheur ! C’est vraiment un beau vin de partage, idéal à l’apéritif, sur des fromages de chèvre frais ou un poisson grillé. |
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Vendanges manuelles, assemblage et élevage en cuves béton et inox. |
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Récompenses |
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Nouveau Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide de Bettane + Desseauve 2022 |
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