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La dégustation |
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Rouge intense et profond. |
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Notes de fruits rouges et parfums d'épices douces. |
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Fraîche et précise, sur un fruit somptueux. L'explosion de saveurs nous offre générosité, équilibre et finesse. Tous les parfums du Sud sont ici ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Filet mignon de porc aux pruneaux, lasagnes d'aubergines, magret de canard au miel et au vinaigre balsamique. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Dans un style passionnant et en culture biologique, Château Pesquié produit des vins affolant de fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on résiste difficilement. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, parmi les plus brillantes de son secteur. Robert Parker l’épingle d’ailleurs régulièrement dans les palmarès de ses vins préférés. |
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Un fruit somptueux, un équilibre parfait, une explosion de saveurs. La cuvée Ventoux Terrasses Rouge 2018 concentre l’expression maximale des parfums du sud dans un jus délicatement infusé. C’est un rouge frais et précis, équilibrant parfaitement générosité et finesse. On apprécie ses arômes de fruits rouges, son jus foisonnant, ses tendres épices et sa touche florale. Une fois encore c’est un régal, à découvrir en toute occasion. |
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Vendanges manuelles, égrappées et foulées, macération courte, repos prolongé du vin.
Vin issu de l'Agriculture Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Nouveau Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité de dégustation ! |
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