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La dégustation |
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Rouge rubis de belle intensité aux reflets violacés. |
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Délicats parfums floraux, de pivoine, de violette auréolés d'arômes fruités évoquant les fruits rouges et noirs des bois. |
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Suave, fraîche et élégante, cette cuvée, à la fois pulpeuse et juteuse, est une véritable gourmandise ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Salades estivales, viandes blanches grillées, légumes marinés à la plancha. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Dans un style passionnant, la Famille Chaudière, propriétaire du Château Pesquié produit des vins de pur fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on résiste difficilement. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, parmi les plus brillantes de son secteur. |
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Pure gourmandise, le Vin de France Le Paradou Cinsault Rouge 2020 est un rouge frais et léger qui exprime à merveille la douceur de vivre provençale. Encore très juvénile, marqué par des notes de violette, de pivoine, une touche florale et fruitée rappelant les fruits des bois, il reste très pur et étonne. La bouche est suave, juteuse, élégante, sans artifice boisé et plaît par sa trame très fraîche. Cette gourmandise séduira dès cet été, et sera particulièrement à l’aise avec une viande blanche grillée, des pâtes ou des plats simples de saison. Un vin de plaisir immédiat noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, foulées et éraflées en totalité. Macération de 15 jours en cuves béton, pas d'élevage sous bois pour conserver la fraîcheur et le fruit. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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