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La dégustation |
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Rouge intense et profond. |
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Parfums épicés auréolés de notes finement boisées et de fruits noirs. |
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Suave et sapide à la fois, cette cuvée fait preuve d'une élégance certaine à travers sa trame fraîche et son élevage. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Jambon espagnol Pata Negra, queue de bœuf en sauce, rognons de veau rôtis aux girolles, cari de poulet. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Propriété modèle au succès fulgurant, Bodegas y Vinedos Pujanza a, en deux décennies seulement, hissé son nom parmi les plus recherchés d’Espagne. Installée à Laguardia dans la Rioja Alavesa, cette propriété familiale est l’œuvre d’un homme, Carlos San Pedro, amoureux fou de ces terroirs merveilleux et désireux de les traduire en cuvées authentiques respectueuses de l’histoire et des traditions de la région.
Sa vigilance, sa quête insatiable de perfection lui ont permis de forger des vins d’origine d’un très haut niveau, grâce à une viticulture de pointe, très attentive à la qualité première du raisin. |
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De maturité parfaite, le Rioja Hado Rouge 2017 brille par ses parfums de fruits noirs et d’épices, soulignés d’un boisé présent mais fondu, de grande élégance. L’ensemble est sapide, assez suave, ne jouant pas de surpuissance et c’est ce que l’on apprécie dans ce vin : son évidence et sa trame fraîche. Noté 91/100 Parker. |
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Vendanges manuelles, fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox, remontages réguliers, élevage de 12 mois en barriques de chêne français. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 91/100
Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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